Le saumon, en plus de sa richesse en oméga 3, est une source intéressante de vitamines D, B3, B6, B12, sélénium et phosphore. Il est recommandé de consommer des produits de la mer au moins deux fois par semaine, dont un minimum d'une fois par semaine pour les poissons gras comme le saumon, le thon, les sardines ou les maquereaux.
Source : Anses. Table Ciqual, 2012
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