Poisson blanc

CONSEILS & ASTUCES

Le poisson constitue une source importante de vitamines et minéraux comme les vitamines du groupe B, le phosphore, le sélénium et l'iode, un minéral que l'on retrouve principalement dans les produits de la mer. Pensez donc à les intégrer dans votre alimentation à hauteur d'un minimum de deux fois par semaine en alternant fruits de mer, poissons blancs, et poissons gras pour leur richesse en oméga 3. Vous pouvez ainsi préparer des salades de poissons crus ou cuits, des parmentiers de poissons ou paëllas et autres poêlées aux fruits de mer, afin de varier vos menus.

Source : Anses. Table Ciqual, 2012