Margarine
CONSEILS & ASTUCES
La margarine est un mélange d'huile végétale et d'eau. En fonction du type d'huile qui la constitue (tournesol, colza...), sa composition en acides gras (oméga 3, oméga 6...) varie. Elle est également source de vitamines A et E. Les margarines ne s'utilisent pas que sur des tartines, certaines sont conçues spécialement pour cuisiner : soit pour la cuisson, soit directement dans une recette (gâteau, crumble,...).
Source : Anses. Table Ciqual, 2012