Boudin noir
CONSEILS & ASTUCES
Saviez-vous que le boudin noir est l'un des aliments les plus riches en fer, un minéral dont manque une proportion importante de Français, notamment les femmes ? Cet aliment est également une bonne source de protéines, iode et sélénium. Pensez donc à l'intégrer à vos menus de la semaine, en faisant toutefois attention à sa forte teneur en lipides.
Source : Anses. Table Ciqual, 2012