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Les épinards donnent de la force car ce sont les aliments les plus riches en fer

Saviez-vous que la légendaire richesse en fer des épinards est le fruit d’une faute de frappe d'une secrétaire américaine ? Une virgule déplacée a multiplié par dix la teneur en fer des épinards. La botte secrète de Popeye n’est donc pas infaillible. Certaines viandes rouges (rosbif, rôti), le chocolat noir et les noix de cajou sont plus riches en fer que les épinards1. Côté force, vous vous doutez que le fer n’est pas un ingrédient miracle mais il est néanmoins prouvé qu’il contribue à un métabolisme énergétique normal.

1.Anses. Table Ciqual, 2012
Couleur: 
vert
Réponse: 
Faux
Image: