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Le maïs et les lentilles sont des légumes

Ces aliments sont très souvent utilisés à la place des légumes, mais sachez qu’ils ne partagent pas leurs caractéristiques nutritionnelles. Le maïs est une céréale dont les grains sont certes riches en fibres, mais aussi en amidon, un sucre complexe. Le maïs vous apportera donc des fibres, vitamines et minéraux, mais il est plus riche en glucides que la majorité des légumes. Quant à la lentille, c’est un légume sec, également appelé légumineuse, qui appartient à la catégorie des féculents. Les lentilles se cuisinent néanmoins de nombreuses façons, ce qui vous permettra de varier votre alimentation ; elles s’accordent très bien avec les légumes sous forme de soupes, salades, ou intégrées dans des plats en accompagnement de viandes ou poissons.

Couleur: 
rouge
Réponse: 
Faux
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