Votre liste de courses

Découvrez les aliments dont vous avez besoin pour compléter vos apports en vitamines et minéraux !

  • Vitamine A

    • Carotte
    • Potiron
    • Persil
    • Laitue
    • Epinard
    • Abricot
    • Beurre
    • Œuf
    • Foie de volaille
  • Vitamine B1

    • Biscuit sec aux fruits
    • Bouillon de bœuf
    • Rôti de porc
    • Jambon sec
    • Noix de macadamia
    • Petits pois
    • Riz complet
    • Orange
  • Vitamine B2

    • Abats (foie de veau, foie de volaille, rognon…)
    • Fromage à pâte molle
    • Jambonneau
    • Canard
    • Crabe
    • Amande
    • Brie
    • Crottin de chèvre
  • Vitamine B3 – Niacine

    • Cacahuète
    • Céréales du petit déjeuner enrichies en vitamines et minéraux
    • Thon
    • Canard
    • Dinde ou poulet
    • Viande des Grisons
    • Saumon fumé
  • Vitamine B5

    • Poulet
    • Abats (foie de veau, foie de volaille, rognon…)
    • Œuf
    • Muesli
    • Truite fumée
    • Cacao en poudre
    • Champignon
    • Cacahuètes
    • Noix de cajou
  • Vitamine B6

    • Poulet rôti
    • Céréales du petit déjeuner enrichies en vitamines et minéraux
    • Banane
    • Ail
    • Curry
    • Saumon
    • Pommes de terre
    • Œufs
  • Vitamine B8 – Biotine

    • Œuf
    • Saumon
    • Fraise
    • Tomate
    • Carotte
    • Navet
    • Avocat
    • Lait
  • Vitamine B9 - Acide folique

    • Foie de volaille ou de veau
    • Echalote
    • Œuf
    • Cresson
    • Laitue
    • Epinard
    • Lentilles
    • Noisette
    • Pois chiche
  • Vitamine B12

    • Œuf
    • Abats (foie de veau, foie de volaille, rognon…)
    • Bœuf
    • Lapin
    • Fruits de mer (bigorneaux, palourdes, moules…)
    • Sardine ou maquereau
    • Crabe
    • Fromage à pâte pressée cuite (emmental…)
  • Vitamine C

    • Fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis)
    • Poivron rouge ou vert
    • Citron
    • Kiwi
    • Compote de fruits
    • Raifort
    • Brocolis
    • Piment
  • Vitamine D

    • Huile de foie de morue
    • Maquereau, sardine, saumon ou thon
    • Chocolat noir
    • Œuf
    • Emmental
  • Vitamine E

    • Huile de tournesol, de noisette, d’olive ou de colza
    • Margarine au tournesol
    • Germe de blé
    • Amande
    • Pignon de pin
  • Vitamine K

    • Huile de colza ou d’olive
    • Fromage à pâte pressée cuite (emmental…)
    • Lait
    • Épinard
    • Brocoli
    • Choux
  • Calcium

    • Parmesan
    • Emmental / Gruyère / Comté
    • Sardine à l’huile
    • Lait
    • Yaourt
    • Thym
  • Chrome

    • Foie de veau
    • Asperge
    • Aubergine
    • Haricots verts
    • Petits pois
    • Abricot sec
    • Levure de bière
  • Manganèse

    • Pain de seigle
    • Noisette
    • Noix de pécan
    • Noix
    • Noix de coco
    • Riz complet
  • Cuivre

    • Hareng
    • Cacao en poudre non sucré
    • Pain de mie aux céréales
    • Noix de cajou
    • Noisette
    • Chocolat noir
    • Bigorneaux
    • Champignons
  • Fer

    • Thym
    • Épices : gingembre, cannelle, cumin…
    • Boudin noir
    • Chocolat noir
    • Bœuf
    • Palourdes
    • Pois cassés
    • Lentilles
  • Iode

    • Sel iodé
    • Haddock ou églefin
    • Moule
    • Calamar
    • Maquereaux
    • Cabillaud
    • Œuf
    • Saucisse cocktail
  • Magnésium

    • Sardine
    • Café
    • Coriandre
    • Amande
    • Chocolat noir 70 %
    • Pain complet
  • Phosphore

    • Germe de blé
    • Fromage à pâte pressée
    • Steak de soja
    • Blanc de poulet
    • Jambon cuit
    • Sardines
    • Noisette
    • Lentilles
  • Sélénium

    • Œuf
    • Lotte
    • Thon
    • Emmental
    • Champignon de Paris
    • Pâtes au blé complet
    • Noix du Brésil
  • Zinc

    • Bœuf
    • Agneau
    • Pain de seigle
    • Fruits de mer (bigorneaux, palourdes, moules…)
    • Crabe
    • Parmesan
    • Foie de veau

Source : Anses. Table Ciqual, 2012